Montreal, étude et vie pratique.

Je suis sur que ca ferait un bon titre de chanson dans d'autre circonstance...

Échec ! Le jean est bleu marine avec des délavés fait d'une certaine façon qui n'est pas sans rappelé les reflets du soleil sur de l'eau, avec des renforcements (oui bon c'est plus de la déco) en vrai cuir au niveau des poches. En plus il est super bien tailler par rapport a tout ce que j'ai pu trouvé en France :/ Mais quand même trop cher pour le prix (et pour les économie, comme tu peux voir ça marche pas bien comme ça XD )

Bref ça me fait penser que j'ai complètement oublié de vous parler de ma découverte de dimanche. J'ai enfin trouvé où été tout les écureuils - pardon, les canadiens - le dimanche matin quand les rues sont désertes. En fait, beaucoup de resto/brasserie offrent le petit déjeuner type (qui doit être a peu près comme le p'tit déj' anglais je pense). Au menu j'ai eu droit à des œufs avec du bacon, des pommes de terre légèrement sautés, de l'ananas, de l'orange et 4 morceaux de pain grillé avec du beurre de cacahuète (j'étais trèèèèèès sceptique la dessus mais en fait c'est franchement pas mauvais) et de la confiture de framboise. Il y a d'autres menus après mais j'ai opté pour un plateau moyen (au vu du reste des choix). J'ose pas imaginé le gros plateau...

Je ne sais pas si c'est moi qui suis inculte en matière de cuisson d'œuf ou si c'est des termes canadien mais les œufs miroirs et les œufs tournés je ne connaissais pas. Donc la plupart des canadiens vont là surtout le week-end. Il y a même une chaine de resto spécialisée dans les petits dej' / brunch (oui parce qu'on peut petit déjeuner jusque 15H sans problème...) qui s'appelle Cora (rien à voir avec la marque de magasin française !)

Sinon Jean m'embauche une semaine pour compléter car il a un peu dépassé ce qu'il pouvait m'offrir à cause du prix du billet. Du coup ça fait faire de la paperasse (et on sent quand même un peu l'héritage français). Par exemple, pour être embauché, il me faut un numéro NAS. Mais pour avoir le fameux numéro, il me faut le contrat (on sent tout de suite le cercle vicieux qui se prépare là). Bref je n'ai toujours pas eu le temps d'aller chercher le fameux numéro mais j'ai une lettre attestant que je postule pour un travail. Sauf qu'à bien y regarder, comme ce n'était pas important, la semaine embauchée est déjà passée (c'était début juillet !). Alors j'espère qu'ils ne vont pas trop faire d'histoire :/

Bon je me fais du raton au sirop d'érable (c'est fou tout ce qu'on peu faire avec un autocuiseur en fait) devant Dexter (pour une raison mystérieuse je m'étais arrêté en plein millieu de la saison 4) et dodo ! (crever)

Bon c'est vrai que je peux donner plus de nouvelles mais je ne veux pas non plus vous envahir =) D'ailleurs il est où ce subway car je crois bien que je ne l'ai jamais remarqué à coté de jussieu (et je pourrais y aller quand je serai en France... oui bon après une tartiflette et une tarte au poireau !)

Bref la vie suis son cours ici. Entre deux orages il faut beau (ou il pleut, au choix). Il y a quand même une moyenne de plus de trois orages par semaine cet été mais il faut s'estimer chanceux car l'été dernière il a plu tout les jours. Bon en ce moment il pleut plusieurs fois par jour @_@ Et quand il fait beau le soir en rentrant on peut croiser un raton laveur qui fouille dans les poubelles de la résidence. C'est mignon comme bestiole ! Faut que j'arrive à le/la prendre en photo !

Je suis allé manger dans une friterie belge (oui monsieur il y a de tout près de l'université) du nom de "frite alors". Alors (justement) dans les spécialités ils avaient la "mitraillette" que nous autres appelons américain (dans le nord de la France et en Belgique car oui à Paris un américain c'est un sandwich... Comme quoi c'est plus rarement un type qu'on ne le pense...). Bon pour ceux qui ne sont pas de ma région, c'est une saucisse (la c'était des merguez mais j'ai plus l'habitude des fricandelles) avec des frites dans un morceau de baguette. Et le comble, c'est que c'était des fausses frites belges ! Ha oui elles étaient bonnes mais il y avait pas de vinaigre ! (Oui je sais que j'aurai plutôt dû prendre la poutine pour gouter mais c'était trop intriguant !)

Et là tout à l'heure, je suis parti voir les horaires de bus pour les trajets Montréal-Québec (oui le bus est plus développé que le train ici). Et comme c'est à coté du village gai, je me suis dis que s'il y avait bien une boutique avec des jeans sympa c'était là bas. Bon bon, je vous passe le vendeur (qui était en fait très sympa) et je trouve un jean qui me plaît (deux en fait mais il y avait pas ma taille pour l'autre) avec une jolie étiquette 179. Je m'inquiète pas me disant que ça doit être un code car il y avait pas de sigle monétaire. Bein il valait vraiment 179$ oui monsieur ! Et le vendeur qui tout sourire m'annonce que c'est la nouvelle collection - donc non soldé - mais qu'il me fait une remise de 10%... Comme quoi on peut quand même se faire entuber juste en achetant des choses dans le quartier >_< Ok il est fais main. Ok il a l'air solide. Ok il est vraiment beau. Mais voila quoi... En plus le vendeur m'avais aidé pour les tailles et tout. J'ai pas su lui dire que c'était trop cher. Je suis faible...

Du coup sur la jolie enveloppe de 400$ que j'ai miraculeusement retrouvée alors que je pensais avoir dépensé toute mes liquidités, j'ai presque tout dépensé avec le jean et les cadeau/souvenir pour la familles et les amis, plus quelques T-shirt pour moi.

Merci pour ces petits messages. C'était un peu la traversée du désert ici et je voulais pas faire de l'ombre a Jésus en dépassant son record de 40 jours... En tout cas ça fait plaisir d'avoir un petit retour. Des nouvelles de votre cotes sont les bienvenu aussi ! (le mail existe si vous ne faites pas confiance au blog même non recensé sur la toile)

Hum pour le fromage ça ne va pas être possible il sera refouler a la douane je crois...

Xan, ton resto m'intéresse =D j'ai une liste de resto a faire longue comme le bras déjà mais bon.

Pas grand chose de nouveau ici. Hier on a eu le repas offert par les directeurs de labo. Un resto déjà coché dans ma liste. Du coup j'ai pu parler avec Jean de comment ça pourrais fonctionner la thèse ici et ça commence à prendre forme sous la forme d'une alternance 6 mois/6 mois entre Montréal et Paris.

J'ai eu 2 réponse en France. La première est un peu bizarre dans le sens ou la chercheuse qui propose de faire de la reconstruction de buste 3D n'est pas vraiment une chercheuse en imagerie mais plutôt en mécanique des matériaux O.o

La seconde ou j'ai demandé des informations car je savais qu'ils cherchaient des étudiants demande des près requis dans des domaines assez disparates. Une connaissance en mécanique de déformation des matériaux et de reconstruction 3D pour étudier l'élastographie des artères O.o Ça m'a l'air un poil trop dur pour moi ça =D

Je ne suis pas franchement pour. En France, je n'y allait que rarement quand je n'avais pas vraiment le choix. Les choses y sont trop grasse et pas spécialement bonne je trouve.

Ici j'ai découvert le Subway. Une chaîne de "restaurant" qui fait des sandwich toastés. C'est franchement bon, garniture (tomate, poivron, concombre, olive, oignon...) à volonté. Au final, ce n'est pas si gras, je le digère sans problème et ça a plutôt bon goût pour tout dire. Plusieurs type de pains proposés (il y a énormément de variété dans les graines au Canada encore plus qu'en France c'est trop bien !), plusieurs assortiments de viande dont un poulet teryaki franchement bon avec leur sauce aux oignons doux.

Je n'ai pas encore tester le Mc Do. Il parait que c'est moins gras ici... O.o

Sinon pour les spécialités locales de bouffe, à priori il n'y a pas grand chose. Les queues de castor (pas encore pu goûter) et les glace aux sirop d'érable chaud trempé dans la neige... Je reste sur le qui vive mais il semble que toutes les recettes de grand mère se sont perdus...

Il y a quelque jours, j'ai fait un petit saut à Krakovie. Je ne me savais pas si proche de la Pologne O.o

Le Krakovie donc est un restaurant polonais avec des plats et un cadre (sauf erreur car je ne suis jamais allé en Pologne) typique. J'ai pu y manger des pierógi, des vrais avec de la crème sure servie avec de l'oignon et du choux trop trop bon. Ils sont beaucoup plus petit que ceux de mon pôpa genre la moitié ou 1/3 mais mon pôpa fais dans l'excès je pense =) Il y avait de la soupe au cornichon en entrée mais il fait tellement chaud en ce moment que je n'ai pris que les pierógi. La prochaine fois je testerais ceux aux fromage (quoi que ça craint un peu vu la région) quoique ceux au fruits de saison doivent être pas mal. Et il y a tellement d'autre chose que je ne connais pas dans ce resto !

Bien sur avec ma chance, je suis arrivé pendant une coupure de courant. Ouf ils avaient le gaz mais pas de clim, pas d'éclairage, pas de thé ni de café >_<

La semaine d'avant j'étais parti en Russie, un petit resto appelé la Caverne tout caché dans un sous sol de la rue de la côte des neiges. C'est la rue où il y a le plus de boutiques au cm2. C'est telement plein de petites boutiques avec de toutes petites façade qu'elle sont empilée les unes sur les autres. J'essayerai de prendre une photo la prochaine fois.

Donc au restaurent russe, j'ai eu le plaisir de pouvoir remanger du bortsch. Ça faisait trop trop longtemps que j'en avait pas mangé. Faut dire que c'était ma nourrice qui faisait ça. C'était aussi bon que dans mes souvenir bien que présenté différemment. Ici on avait ça en entrée sous forme de soupe, la betterave étant râpée, servi sans viande ni pomme de terre. Et le plat de résistance était des pelmeni.

Alors le pelmen' est cuit à l'eau bouillante comme le pieróg. Il y a déjà une différence de taille (oui les polonais doivent vraiment être gourmands) et une autre au niveau de la pâte. En effet, ils ne sont pas a base de pomme de terre mais de farine avec une pâte très très fine.

Il va falloir que je compare avec les varineki (servi aussi au restaurant russe bien que plat ukrainien) pour faire le point sur la question... Affaire à suivre.

Hier c'était un peu la tempête orageuse ici alors je n'ai pas pu aller voir le feu d'artifice =(

Comme tout les samedi soir donc pendant deux mois, il y a un concours de feux d'artifices organisé pour/par (je ne sais pas trop) le Loto-Quebec. Je me suis livré à ce que je trouve un exercice difficile de photographie sans flash avec longue acquisition et j'ai eu quelques résultats :p

D'abord, place au contexte. C'est la qu'on voit qu'en fait il y a encore plus de monde à Montréal qu'on ne le pense. Parfois en se promenant en centre ville, la rue est déserte en plein après midi. Ca doit être un peu comme les écureuils j'imagine...

Pour ceux qui se posent la question, je suis sur le pond Jacques Cartier. Toutefois ce n'était pas une si bon idée : trop de grille donne l'impression de regarder un feu d'artifice en prison.

Et maintenant, place au spectacle (30min), je n'ai pas tout pris en photo et il y a beaucoup de raté mais il y a quelques cliché sympa =)

Le thème cette fois ci était sur Céline Dion =)

Lors de mon arrivé, il y avait les francofolie que j'ai raté, puis un festival de jazz que j'ai aussi raté (orage...). Le festival juste pour rire va bientôt commencé. Je vais essayer de ne pas le rater celui la même si on dit jamais deux sans...

Hum... Je crois que je me suis fais assez attendre =)

Par ou commencer ? Je pense qu'une petite séance photo s'impose. Non je ne poserai pas >_<

Quand je disais que le centre ville de Montréal n'est pas au centre de Montréal, voici quelques photos du "vrai" centre ville...

Sur la route du sommet du mont Royal. C'est vert c'est cool et je n'ai éternué que le lendemain...

Et ça c'est le lac au castor ou je me suis fait mangé, non pas par les dits castors furtifs si ils existent mais par des moustiques. Du genre violent, ils m'ont agressé en bande. Aucun respect pour les touristes sérieux... Je me suis acheter de la pommade "anti-démangeaison" comme ils disent ici =)

En parlant de furtivité... Les écureuils vivent ici en pays conquis de longue date mais ils préfèrent se la jouer discrète au cas ou les gens du coins ne le sauraient pas encore.

Une vue panoramique sur Montréal depuis le sommet :

Je ne sais pas si la petite île derrière le gros building se voit bien sur ce zoom mais c'est la prochaine étape : ce soir, comme tous les soirs minus, nous conquerrons le... heu regarderons le feu d'artifice hebdomadaire.

Sur le chemin de la descente du mont coté centre-ville.

Petit bout de ville =) Bon c'est pas toujours aussi vert/sympa/beau car c'est quand même une ville à l'américaine mais il y a des coins très européens.

Hey toi ! Et le principe de discrétion ? J'en connais un qui va avoir des problèmes ! è_é En plus il traversait le campus de Mc Gill, l'ennemi aka l'autre université (Canadienne) où l'anglais est officiel même si l'on y est autorisé à répondre en français. Encore plus de problème pour toi traître >_<

L'université la nuit. Oui bon un peu flou mais c'est la nuit je devais être fatigué.

J'ai eu la mauvaise surprise de voir les prix exorbitants de tout les produits laitiers ici. Mais bon je ne peux pas vivre sans fromage. Une vraie souris. Alors j'ai fureté un peu pour prendre quelque chose de correcte mais quand même pas trop cher.

Échec critique. Les fromages ne sont pas du tout la spécialité de l'Amérique du nord. Ça je le savais mais pas à ce point là. C'est franchement pas terrible. Je me suis reporté sur les yaourts alors. Le rayon était ridicule comparé à l'équivalent de nos grande surface mais j'ai trouvé une marque connue dans le lot et j'ai donc acheter des activia. Coup fatal : ce ne sont pas du tout les mêmes yaourts qu'en France et la qualité m'a laissé une plaie béante dans le dos. Je commence à comprendre pourquoi les américains mangent deux fois moins de produits laitiers qu'en France. Tant pi, je me rabattrai sur le lait si j'en trouve.

En discutant un peu avec mes collègues de labo, il semblerai que 5 usines de produits laitier d'un groupe faisant des produits en France se sont implantés récemment en Amérique du nord, ce qui laisse un petit d'espoir d'amélioration.

Hier j'ai été voir le médecin. Je ne sais pas trop si c'était celui là en particulier (un cabinet médical pour étudiant et personnel de l'Université de Montréal) mais j'ai poireauté pendant très longtemps dans la salle d'attente. Il parait qu'il faut venir avant 10H sinon c'est même pas la peine.

Verdict : une angine ou assimilée (virale) + Rhum des foins... Je l'ai fais en France et je me le retape ici. Les pollens doivent être décalés ou c'est un autre pollen qui n'est pas en France. Malheureusement (et c'est la dernière fois que je le dirais) le Canada est vert avec plein plein d'arbre, de plante et de plein de truc plein de pollen (avec des écureuils au milieu).

Par contre comme je n'avais pas eu le temps d'aller à la Régie d'Assurance Maladie du Québec, RAMQ pour les intimes, j'ai du avancer l'argent. Hier après midi donc je suis partie à la RAMQ en y croyant moyennement, étant habitué au débit lent et sinueux de la CPAM. Et bien je ne suis rester que 30min dans le bâtiment pour faire ma carte soleil (l'équivalent de notre carte vital) et avoir une lettre me donnant droit au remboursement pour le médecin ou j'ai avancé l'argent. Je la recevrai d'ici une semaine par la poste.

La France devrait s'investir un peu dans le service ça ne lui ferait pas de mal. Bon par contre avec la couverture que j'ai, les médicaments ne sont pas remboursés et, pour le rhume des foins, le médecin m'a prescris des antihistaminique à $19.79 (taxe comprise pour une fois) Aie aie. Heureusement que je ne reste que 2 mois sinon j'aurai changé...

Sinon, j'ai pu présenter tout mon travail a Jean (mon tuteur de stage au Québec) aujourd'hui. On n'a pas pu le faire avant entre mon installation, ses autres étudiants qui participent à une conférence cette semaine, les jours fériés, moi au médecin, etc. Cela semble lui plaire. On a discuté de la suite. Je me retrouve avec quelques articles supplémentaires à lire. A suivre...

Eh oui, le Canada est une ancienne colonie britannique, chose que l'on peut retrouver sur le billet de 20 dollars canadiens. Mais ça serait pas Elisabeth 2 ça ? Mais en fait ce ne sont pas les britanniques, les premiers arrivés. Leif, fils d'Éric le rouge (Viking ou Norvégien) débarqua sur le continent vers l'an 1000. Ils s'implantent du Labrador à la Floride. Et oui Christophe, tu peux te rhabiller. T'as plus de 500 ans de retard (Je rappelle qu'il n'as pas techniquement découvert l'amérique pendant ses deux premiers voyages mais uniquement pendant de le 3ème en attaquant par l'amérique du sud). Bon c'est vrai que les colonies viking se sont dissoutes. Une partie est rentré au bercail. Certains pensent que le mélange avec les natifs est à la base de la culture des Iroquois-Huron mais il n'y as pas de preuves tangibles.

Mais alors me direz-vous, pourquoi parle-t-on français au Québec ? D'abord il faut savoir que les Français se sont lancés dans la course aux explorations seulement après tout le monde pour plusieurs raisons, mais entre autres à cause des guerres d'Italie. De plus elle était suffisamment puissante pour subvenir à tout ses besoins. Donc ce n'était pas franchement gagné pour le Québec. Il y a bien eu une tentative mais comme Verrazzano envoyé par François 1er n'avait trouvé ni or ni passage vers l'asie, on avait considéré sa performance comme un échec. La seule motivation, au final, c'est une lutte économique contre l'Espagne qui as elle trouvé de l'or en amérique. C'est à peut près à ce moment la, en 1534, que François premier a envoyé ce bon vieux Jacques. Lors de sont second voyage, Jacques Cartier découvre le village iroquois d'Hochelaga plus connu maintenant sous le nom de Montréal. Ce qui en a suivi a permis de développer la France qui transformait les produits que les espagnoles achetaient en or. Je ne vous fait pas de tableau...

Au final, après de nombreuses guerre contre les iroquois et les anglais (qui ont réussit a occupé deux fois pour une courte durée les colonies française) le Québec est resté au mains des français jusqu'en 1760 ou les anglais parvinrent à capturer la ville de Montréal, dernière ville résistante de la Nouvelle-France. Mais le français reste la langue utilisée. Les anglais ont bien essayé de la faire supprimer en 1822 mais une opposition farouche menée notamment par L. J. Papineau arrive a défendre la langue française.

Le Canada est devenu un pays à par entière 1947 mais il continue depuis d'être fidèle à la reine mère, bien qu'elle n'ait plus aucun pouvoir dessus.

Mais au fait, Québec ça ne sonne ni anglais ni français ? Et bien oui c'est de l'amérindien. Ça signifie "rétrécissement du fleuve", en l'occurrence ici c'est le Saint-Laurent.

D'ailleurs puisque j'ai commencé avec l'argent, les canadiens ont un rapport particulier avec. Il faut savoir que le Québec était une région très très pieuse jusqu'en 1960 (je crois) où il y a eu la révolution tranquille. Ce n'est pas une révolution au sens propre juste un éloignement vis à vis de la religion. Du coup, et là le lien fait partie de ma propre opinion, les gens ne trichaient pas. Jusqu'à il y a 3 ou 4 ans, le chauffeur de bus avait une boite ou les passagers mettaient l'argent et il ne contait pas. Impensable en France...

Autre petite chose, nous, touristes fraîchement arrivé, ne le savons pas mais les pourboires sont imposables dans ce beau pays. Pour cela, ils font a peu près la moyenne. Du coup si on ne donne pas de pourboire, on fait perdre de l'argent au serveur. Ça a comme avantage de donner un service de bonne qualité mais comme ce n'est pas dit clairement et qu'en France c'est juste un petit supplément, on oublie de le donner. Grave erreur : c'est une des raisons qui font que les français ne sont pas aimé. Après discussion avec mes collègue de labo, un pourboire équivalent à la taxe serait pas mal. Le Québec entretient une relation amour-haine avec la France assez marquante à bien des égards même si le coté amour semble dominant.

Dernière petite chose perturbante, les taxes ne sont pas toujours, voir même rarement, indiquées sur le prix dans un magasin et il faut donc toujours penser que ça va nous revenir environ 10% plus cher. Pas très pratique pour tenir mon budget çà... Enfin, il y a des magasins comme Métro (et oui c'est bien un nom de magasin et il me sauve la vie) qui les mettent. D'ailleurs j'ai trouvé 2 ou 3 enseignes de magasin qui existent en France et je dois avoué que ça fait presque déplacé tellement elles sont peu nombreuses.